Scheda tecnica
Trebbiano di Romagna DOC
Romagna DOC · Romagna Trebbiano DOC
Dati anagrafici
| Produttore | Casa Vinicola Battistini snc |
|---|---|
| Sede | Via Emilia 1145 · 47822 Santarcangelo di Romagna (RN) |
| Denominazione | Romagna Trebbiano DOC |
| Categoria | Romagna DOC |
| Vitigno | Uve Trebbiano romagnolo |
| Zona di produzione | Colline di Romagna |
Parametri enologici
| Gradazione alcolica | 11,5% vol |
|---|---|
| Tipo di vino | Vino bianco secco |
| Formati disponibili | 0,750 Lt |
| Temperatura di servizio | 10°C, da bersi giovane |
| Conservazione | Conservare in locale fresco e asciutto, al riparo da luce diretta e odori. Stendere in bottiglia orizzontalmente per i vini da invecchiamento. |
Vinificazione e affinamento
| Vinificazione | Vinificazione in bianco con diraspatura e pressatura soffice, fermentazione controllata a temperatura moderata in acciaio. |
|---|---|
| Affinamento | Pronto al consumo: da gustare giovane per esaltarne freschezza e fragranza. |
Profilo organolettico
Colore
Colore giallo paglierino più o meno intenso
Profumo
Floreale, leggermente fruttato, gradevole
Sapore
Sapore asciutto, sapido e armonico
Abbinamenti consigliati
Ottimo con antipasti, passatelli, pesce ai ferri e fritture, carni bianche
Descrizione
Vino imbottigliato in veste rustica come vuole la tradizione.