Scheda tecnica
Pagadebit di Romagna DOC
Romagna DOC · Pagadebit di Romagna DOC
Dati anagrafici
| Produttore | Casa Vinicola Battistini snc |
|---|---|
| Sede | Via Emilia 1145 · 47822 Santarcangelo di Romagna (RN) |
| Denominazione | Pagadebit di Romagna DOC |
| Categoria | Romagna DOC |
| Vitigno | Uve Bombino Bianco |
| Zona di produzione | Colline di Romagna |
Parametri enologici
| Gradazione alcolica | 11,5% vol |
|---|---|
| Tipo di vino | Vino bianco frizzante |
| Formati disponibili | 0,750 Lt |
| Temperatura di servizio | 10°C, da bersi giovane |
| Conservazione | Conservare in locale fresco e asciutto, al riparo da luce diretta e odori. Stendere in bottiglia orizzontalmente per i vini da invecchiamento. |
Vinificazione e affinamento
| Vinificazione | Vinificazione in bianco del Bombino bianco con fermentazione controllata e presa di spuma naturale. |
|---|---|
| Affinamento | Pronto al consumo: da gustare giovane per esaltarne freschezza e fragranza. |
Profilo organolettico
Colore
Colore giallo verdolino
Profumo
Odore caratteristico di biancospino e fiori bianchi, fragrante
Sapore
Secco, fresco ed effervescente
Abbinamenti consigliati
Ideale in ogni momento ed eccezionale come aperitivo o per accompagnare antipasti e piatti di pesce
Descrizione
Dal vitigno Bombino bianco: un bianco frizzante della tradizione romagnola.